Speisekarte

Feine Suppen

  • Kürbiscremesuppe
    5,50 Euro
    mit Apfel und Curry mit einer feinen süßlich und fruchtigen Aromanote mit Kübiskernöl und Croutons abgerundet... herbstliche Stimmung kommt auf
    Als Einlage gibt es frische Garnelen.
  • Rinderkraftbrühe
    4,80 Euro
    sanft gekocht aus magerem Tafelspitz und frischem Wurzelgemüse mit Einlagen aus Leberspätzle und feinen Gemüsestreifen... eine kraftvolle Suppe, die jedes Männerherz begeistert an kalten Tagen.
  • Französische Zwiebelsuppe
    5,20 Euro
    mit Weißwein und einer Brotkruste mit Käse überbacken.

Leckere Vorspeisen

  • Tafelspitz carpaccio
    8,50 Euro
    mit leckerer Tartar-Soße.
  • Carpaccio
    9,20 Euro
    vom Allgäuer Weiderind mit mildem Olivenöl. Dazu gibt es im Essig-Sud und Senfkörner marinierte frische Pfifferlinge und gehobelte Käsespäne als Geschmacksabrundung... ein Augen und Gaumenschmaus für den Liebhaber von zartem Qualitätsfleisch
  • Ziegenkäse
    7,90 Euro
    in Schinken gewickelt und kurz im Grill duftend gebacken. Dazu süsslich herbe Preiselbeeren, Karamellisierte Walnüsse und ein Salatbett mit unserem Hausdressing... Meckern kann jeder, nur nicht unser Käse.

Frische Salate

  • Beilagen Salat
    4,60 Euro
    mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Nüssen auf einem speziell kreierten Hausdressing aus Balsamicoessig, Olivenöl und süßem Senf.
  • Ziegenkäsesalat
    12,90 Euro
    lauwarm in einer Sesamkruste paniert, an einer feinen Honig-Senf-Soße und Preiselbeeren auf saisonalen Salatvariationen.
  • Maishähnchenbrustsalat
    12,20 Euro
    mit hausgemachten Kräuter Croutons auf einer gemischten Salatplatte mit Senf - Hausdressing.

Vegetarische Gerichte

  • Hausgemachten Nudeln
    12,90 Euro
    in Chili – Knoblauch mit Cherrytomaten, Champignons und Zuckerschoten. Das ganze garniert aromatischen gehobelten Parmesanspänen. Dazu wird ein Beilagen Salat serviert.
  • Käsespätzle
    9,50 Euro
    aus vier speziell abgestimmten würzigen Hartkäsesorten mit Röstzwiebeln, frischem Schnittlauch und Pfeffer und einem Beilagen Salat serviert.
  • Gefülltes Kräuterflädle
    12,50 Euro
    mit saisonalem Buttergemüse und einer Kürbissoße.

Hauptgerichte

  • Hirschgulasch
    19,20 Euro
    aus der Keule aus unseren heimischen Wäldern an einer kräftigen dunklen Rotweinsoße zart gegart mit einer Weißweinbirne, Preislbeeren, Apfel - Rotkohl und hausgemachten Nuss Spatzle.
  • Ochsenbäckle
    16,80 Euro
    in Rotwein geschmort mit einem sämigen Ragout aus Buchweizen.
  • Maishähnchenbrustfilet
    16,50 Euro
    mit polnischen Kartoffelklößen und einer Rahm- Pfifferlingsoße.
  • Entenbrust
    18,90 Euro
    rosa gebraten mit Honig glasiert.
  • Zwiebelrostbraten
    20,90 Euro
    mit Röstzwiebeln. Dazu servieren wir unsere Allgäuer Käsespätzle und Bratensauce... Lecker und urig im Geschmack aus hochwertigem Allgäuer Rindfleisch und Allgäuer Käsespezialitäten
  • Allgäuer Berg Schnitzel
    14,20 Euro
    vom heimischen Schwein, gefüllt mit Bergkäse und Schinken. Dazu hausgemachte Spätzle und Beilagen Salat mit Hausdressing.

Feiner Fisch

  • Lachsfilet
    19,80 Euro
    mit Walnuss-Käse-Kruste, dazu saisonales Blattsalaten und Gemüse Pommes.
  • Zanderfilet
    17,80 Euro
    kross gebraten mit Tagliatelle. Dazu gebratene Pfifferlinge, Frühlingszwiebel und Cherry Tomaten.

Dessert

  • Unser hausgemachtes Bananen – Eis
    6,20 Euro
    dazu Bananen ragout, Mango-Maracuja-Soße und Sprühsahne.
  • Vanilleeis
    4,60 Euro
    mit einem zarten Guss aus steirischem Kürbiskernöl
  • Nussknacker
    4,50 Euro
    mit sahnigem aromatischem Walnusseis, Eierlikör und Sahne.
  • Crème Brûlée
    7,20 Euro
    mit echter Vanilleschote und frischen Früchte garniert. Dazu eine Kugel Rahmeis.
  • Herrenverführung
    3,90 Euro
    mit einer Kugel Vanille Eis auf heißem Espresso, irischem Whiskey und einer Prise gemahlenem Pfeffer.