Speisekarte

Feine Suppen

  • Rinderkraftbrühe
    5,20 Euro
    sanft gekocht aus magerem Tafelspitz und frischem Wurzelgemüse mit hausgemachten Flädle und Leberspätzle.
  • Spargelcremesuppe
    4,80 Euro
    herrlich duftend nach Frühling aus frischem weißen Spargel mit Croutons und Bärlauch Oil.

Leckere Vorspeisen

  • Carpaccio
    9,80 Euro
    vom Allgäuer Weiderind mit mildem Olivenöl. Dazu gibt es im Essig-Sud und Senfkörner marinierte frische Pfifferlinge und gehobelte Käsespäne als Geschmacksabrundung... ein Augen und Gaumenschmaus für den Liebhaber von zartem Qualitätsfleisch

Frische Salate

  • Beilagen Salat
    4,90 Euro
    mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Nüssen auf einem speziell kreierten Hausdressing aus Balsamicoessig, Olivenöl und süßem Senf.
  • Putenbrustsalat
    13,20 Euro
    mit hausgemachten Kräuter Croutons auf einer gemischten Salatplatte mit Senf - Hausdressing.
  • Ziegenkäsesalat
    14,20 Euro
    lauwarm in einer Sesamkruste paniert, an einer feinen Honig-Senf-Soße und Preiselbeeren auf saisonalen Salatvariationen.
  • Frauenzeller Wurstsalat
    8,50 Euro
    aus Schüblingen mit Bergkäse, selbst eingelegten Honig Gewürzgurken und milden roten Zwiebelchen mit einer Garnitur Limburger Käse und duftendem Bauernbrot.

Vegetarische Gerichte

  • Käsespätzle
    9,80 Euro
    aus vier speziell abgestimmten würzigen Hartkäsesorten mit Röstzwiebeln, frischem Schnittlauch und Pfeffer und einem Beilagen Salat serviert.

Hauptgerichte

  • Zwiebelrostbraten
    20,90 Euro
    mit Röstzwiebeln. Dazu servieren wir unsere Allgäuer Käsespätzle und Bratensauce.
  • Allgäuer Berg Schnitzel
    14,20 Euro
    vom heimischen Schwein, gefüllt mit Bergkäse und Schinken. Dazu hausgemachte Spätzle und Beilagen Salat mit Hausdressing.
  • Saltimbocca
    17,90 Euro
    in der Pfanne duftend gebraten mit Kapern und Butter. Dazu werden hausgemachte Tagliatelle mit Zucchini, Auberginen, Tomaten und Zuckerschoten mit feiner Bratensauce.

Feiner Fisch

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Dessert

  • Unser hausgemachtes Bananen – Eis
    6,20 Euro
    dazu Bananen ragout, Mango-Maracuja-Soße und Sprühsahne.
  • Nussknacker
    4,50 Euro
    mit sahnigem aromatischem Walnusseis, Eierlikör und Sahne.
  • Crème Brûlée
    7,20 Euro
    mit echter Vanilleschote und frischen Früchte garniert. Dazu eine Kugel Rahmeis.