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Herzlich Willkommen!

All unsere Gäste begrüßen wir in unserer Dorfwirtschaft „Zur Traube“ und wünschen Ihnen schöne Stunden in geselliger Runde. Mit unseren abwechslungsreichen Gerichten wollen wir sie kulinarisch verwöhnen. Unsere heimischen Lieferanten (Allgäu, Schwaben, Bodensee) liefern uns regionale Produkte, die unseren hohen Qualitätsanforderungen entsprechen.

Wir bereiten die Speisen immer frisch für Sie zu, daher lassen sich kurze Wartezeiten manchmal nicht vermeiden. Sollte es Ihnen gefallen haben, dürfen Sie uns gerne weiter empfehlen. Wir freuen uns, Sie bald wieder als unseren Gast begrüßen zu dürfen.

Leckere Vorspeisen

  • Carpaccio
    8,80 Euro
    vom Allgäuer Weiderind mit mildem Olivenöl. Dazu gibt es im Essig-Sud und Senfkörner marinierte frische Pfifferlinge und gehobelte Käsespäne als Geschmacksabrundung
  • Räucherlachs mit Avocado
    7,50 Euro
    und feiner Honig – senf - creme fraiche auf verschiedenen Blattsalaten und Frischkäse Brot Stick.

Feine Suppen

  • Rinderkraftbrühe
    4,80 Euro
    sanft gekocht aus magerem Tafelspitz und frischem Wurzelgemüse mit Brätspätzle und feinen Gemüsestreifen
  • Rinderkraftbrühe
    4,50 Euro
    sanft gekocht aus magerem Tafelspitz und frischem Wurzelgemüse mit schwäbischen Flädle und feinen Gemüsestreifen.
  • Käsesuppe mit Croutons und Trüffelöl
    5,20 Euro
    auf der Basis einer leichten Kartoffelsuppe und Wurzelgemüse. Hergestellt und abgerundet mit Viererlei würzigen Käsesorten.

Frische Salate

  • Beilagen Salat
    3,80 Euro
    mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Nüssen auf einem speziell kreierten Hausdressing aus Balsamicoessig, Olivenöl und süßem Senf
  • Putensalat
    11,90 Euro
    mit hausgemachten Kräuter Croutons auf einer gemischten Salatplatte
  • Ziegenkäse
    12,50 Euro
    lauwarm in einer Sesamkruste paniert, an einer feinen Honig-Senf-Soße und Preiselbeeren auf saisonalen Salatvariationen

Vegetarische Gerichte

  • Käsespätzle
    8,50 Euro
    aus vier speziell abgestimmten würzigen Hartkäsesorten mit geschmälzten Zwiebeln, frischem Schnittlauch und Pfeffer und einem Beilagen Salat serviert
  • Krautkrapfen
    9,50 Euro
    mit selbstgemachten Nudelteig, gefüllt mit gebratenem Sauerkraut und Kümmel und garniert mit geschmälzten Zwiebeln und Salatvariationen umrundet.
  • Nudeln in Chili – Knoblauch
    11,50 Euro
    Cherrytomaten, Zucchini und Champignons. Das ganze garniert mit gehobelten Parmesan. Dazu kleinem gemischtem Salat.

Hauptgerichte

  • Rehgulasch
    16,80 Euro
    an einer kräftigen dunklen Soße zart gegart mit hausgemachtem Apfel – Blaukraut, polnische Kartoffelklöße und einer Weißweinbirne mit Preiselbeeren.
  • Ochsenbäckchen
    16,50 Euro
    in Wurzelgemüse und Rotwein lange geschmort, besonders zart und vollmundig im Geschmack. Dazu ein herbstliches Gemüse mit hausgemachte Spätzle und kräftiger dunkler Soße
  • Zwiebelrostbraten
    21,20 Euro
    mit Röstzwiebeln. Dazu servieren wir unsere Allgäuer Käsespätzle
  • Wiener Schnitzel Original
    17,20 Euro
    aus zartem Kalbfleisch aus der Oberschale mit feinen Pommes, Preiselbeeren und Orangenfilets
  • Allgäuer Berg Schnitzel
    14,20 Euro
    vom heimischen Schwein, gefüllt mit Bergkäse mit hausgemachten Spätzle und Beilagen Salat mit Hausdressing

Feiner Fisch

  • Tagliatelle
    16,20 Euro
    mit Meeresfrüchten, Weißweinsauce und Chili - Knoblauch.
  • Zanderfilet
    17,40 Euro
    auf Weintraube – mildem Sauerkraut mit Salzkartoffeln und Rahmsauce.

Dessert - Was Süßes für danach

  • Christstollen Parfait
    6,50 Euro
    aus eigener Komposition auf einem Spiegel mit marinierten Clementinen, Vanille und Orangensaft.
  • Mousse au chocolat
    7,20 Euro
    auf einer fruchtigen Himbeer Sekt Soße
  • Nussknacker
    4,40 Euro
    mit sahnigem aromatischem Walnusseis, Eierlikör und Sahne
  • Herrenverführung
    3,90 Euro
    mit einer Kugel Vanille Eis auf heißem Espresso, irischem Whiskey und einer Prise gemahlenem Pfeffer