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Herzlich Willkommen!

All unsere Gäste begrüßen wir in unserer Dorfwirtschaft „Zur Traube“ und wünschen Ihnen schöne Stunden in geselliger Runde. Mit unseren abwechslungsreichen Gerichten wollen wir sie kulinarisch verwöhnen. Unsere heimischen Lieferanten (Allgäu, Schwaben, Bodensee) liefern uns regionale Produkte, die unseren hohen Qualitätsanforderungen entsprechen.

Wir bereiten die Speisen immer frisch für Sie zu, daher lassen sich kurze Wartezeiten manchmal nicht vermeiden. Sollte es Ihnen gefallen haben, dürfen Sie uns gerne weiter empfehlen. Wir freuen uns, Sie bald wieder als unseren Gast begrüßen zu dürfen.

Suppen

  • Rinderkraftbrühe
    7,20 Euro
    sanft gekocht aus magerem Tafelspitz und frischem Wurzelgemüse mit Einlagen aus Brätspätzle, Flädle und feinen Gemüsestreifchen.
  • Pfifferling – Rahm – Suppe
    8,90 Euro
    mit Frischer Dill und Obazda Brot Stick.

Vorspeisen

  • Carpaccio
    14,50 Euro
    vom Allgäuer Weiderind mit mildem Olivenöl. Dazu gibt es im Essig Sud und Senfkörner marinierte Pilze und gehobelte Käsespäne als Geschmacksabrundung.
  • Ziegenkäse
    12,90 Euro
    in Schinken gewickelt und kurz im Grill duftend gebacken. Dazu süsslich herbe Preiselbeeren, Kultur-Birne und ein Salatbett mit unserem Hausdressing.
  • Vitello Tonnato
    14,20 Euro
    lang geschmortes Kalbsrücken in Sous – vide, mit einer Kalte Thunfisch - Joghurt – Soße, dazu Radieschen, Riesenkapern, Nüsse und Geröstete Rapskörner.
  • Mozzarella di Bufala
    13,90 Euro
    mit Tomaten, Basilikum – Pesto, Wassermelone und Olivenöl.

Salate

  • Beilagen Salat
    6,80 Euro
    mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Nüssen auf einem speziell kreierten Hausdressing aus Balsamicoessig, Olivenöl und süßem Senf.
  • Ziegenkäsesalat
    17,80 Euro
    lauwarm in einer Sesamkruste paniert, an einer feinen Honig-Senf-Soße und Preiselbeeren auf saisonalen Salatvariationen.
  • A´la Cesarsalat
    16,90 Euro
    mit Putenbrust, Tomaten, Gurken und Nüssen auf saisonalen Salatvariationen, mit hausgemachten Kräuter Croutons, gehobeltem Parmesan und Caesar Dressing.

Vegetarisches

  • Käsespätzle
    14,80 Euro
    aus vier speziell abgestimmten würzigen Hartkäsesorten mit Röstzwiebeln, frischem Schnittlauch und Pfeffer und einem Beilagen Salat serviert.
  • Kartoffelklöße
    18,60 Euro
    polnische Art mit Pfifferlinge in cremiger soße und einem knackiges Gemischte Saisongemüse.
  • Hausgemachten Nudeln
    17,20 Euro
    in Chili – Knoblauch mit verschiedene Gemüse. Das ganze garniert aromatischen gehobelten Parmesanspänen. Dazu wird ein Beilagen Salat serviert.
    Als Einlage gibt es frische Black Tiger Garnelen. 3 Stück + 8,20 Euro

Fisch

  • Zanderfilet
    33,20 Euro
    mit einer Portion frischer Weißer Spargel, dazu Salzkartoffeln, Kräuterflädle und der leckeren handgeschlagenen Soße Hollandaise.
  • Doradenfilet
    27,80 Euro
    kross gebraten mit Tagliatelle. Dazu gebratene Gemüse mit Bärlauchpesto und Parmesan.

Hauptgerichte

  • Wiener Schnitzel Original
    24,50 Euro
    aus zartem Kalbfleisch aus der Oberschale mit Preiselbeeren, dazu Pommes Frites.
  • Allgäuer-Berg-Schnitzel
    19,80 Euro
    vom heimischen Schwein, gefüllt mit Bergkäse und Schinken, dazu hausgemachten Spätzle mit Bratensoße, Preiselbeeren und einem Beilagen-Salat.
  • Rib-Eye-Steak
    34,20 Euro
    gegrillte gewürztes Fleisch mit Kräuterbutter. Dazu reichen wir Ihnen unsere Knusprige Süßkartoffel-Pommes und Salat mit Cocktailtomaten, Radieschen und Granatapfel.
  • Maishähnchenbrust
    25,80 Euro
    knusprig gebraten mit hausgemachten polnischen Kartoffelklößen, dazu einer Pfifferling - Sahnesoße und Bratensoße.
  • Ochsenbäckchen
    26,50 Euro
    in Rotwein lange geschmort, besonders zart und vollmundig im Geschmack. Dazu Gemüse mit hausgemachte Spätzle und kräftiger dunkler Soße.
  • Zwiebelrostbraten
    31,90 Euro
    mit Röstzwiebeln. Dazu servieren wir Käsespätzle und Bratensauce.

Dessert

  • Nussknacker
    7,90 Euro
    mit sahnigem aromatischem Walnusseis, Eierlikör und Sahne.
  • Crème Brûlée
    9,80 Euro
    mit echter Vanilleschote auf einem Erdbeerragout mit Mandeln. Dazu eine Kugel Rahmeis.
  • Herrenverführung
    5,80 Euro
    mit einer Kugel Vanille Eis auf heißem Espresso, irischem Whiskey und einer Prise gemahlenem Pfeffer.
  • Unser hausgemachtes Bananen – Eis
    8,20 Euro
    dazu Bananen Ragout, Mango-Maracuja-Soße und Sprühsahne.
  • Panna Cotta
    8,90 Euro
    mit Kirschen – Honig Ragout und geröstete Sonnenblumenkerne.

Brotzeitleckereien

  • Frauenzeller Wurstsalat
    10,20 Euro
    aus Schüblingen mit Bergkäse, selbst eingelegten Honig Gewürzgurken und milden roten Zwiebelchen mit einer Garnitur Limburger Käse und duftendem Bauernbrot
  • Schnitzel Wiener Art
    14,50 Euro
    vom schwäbischen Landschwein in der Pfanne gebraten mit Pommes frites.
  • Kuttelsuppe auf polnische Art
    7,30 Euro
    mit Rindfleisch und Gemüse. Dazu Brot