Zur Traube | Dorfwirtschaft seit 1503

Herzlich Willkommen!

All unsere Gäste begrüßen wir in unserer Dorfwirtschaft „Zur Traube“ und wünschen Ihnen schöne Stunden in geselliger Runde. Mit unseren abwechslungsreichen Gerichten wollen wir sie kulinarisch verwöhnen. Unsere heimischen Lieferanten (Allgäu, Schwaben, Bodensee) liefern uns regionale Produkte, die unseren hohen Qualitätsanforderungen entsprechen.

Wir bereiten die Speisen immer frisch für Sie zu, daher lassen sich kurze Wartezeiten manchmal nicht vermeiden. Sollte es Ihnen gefallen haben, dürfen Sie uns gerne weiter empfehlen. Wir freuen uns, Sie bald wieder als unseren Gast begrüßen zu dürfen.

Carpaccio

14,50 Euro

vom Allgäuer Weiderind mit mildem Olivenöl. Dazu gibt es im Essig Sud und Senfkörner marinierte Pilze und gehobelte Käsespäne als Geschmacksabrundung.
Ziegenkäse

12,90 Euro

in Schinken gewickelt und kurz im Grill duftend gebacken. Dazu süsslich herbe Preiselbeeren, Kultur-Birne und ein Salatbett mit unserem Hausdressing.
Vitello Tonnato

14,20 Euro

lang geschmortes Kalbsrücken in Sous – vide, mit einer Kalte Thunfisch - Joghurt – Soße, dazu Radieschen, Riesenkapern, Nüsse und Geröstete Rapskörner.
Mozzarella di Bufala

13,90 Euro

mit Tomaten, Basilikum – Pesto, Wassermelone und Olivenöl.

Beilagen Salat

6,80 Euro

mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Nüssen auf einem speziell kreierten Hausdressing aus Balsamicoessig, Olivenöl und süßem Senf.
Ziegenkäsesalat

17,80 Euro

lauwarm in einer Sesamkruste paniert, an einer feinen Honig-Senf-Soße und Preiselbeeren auf saisonalen Salatvariationen.
A´la Cesarsalat

16,90 Euro

mit Putenbrust, Tomaten, Gurken und Nüssen auf saisonalen Salatvariationen, mit hausgemachten Kräuter Croutons, gehobeltem Parmesan und Caesar Dressing.

Käsespätzle

14,80 Euro

aus vier speziell abgestimmten würzigen Hartkäsesorten mit Röstzwiebeln, frischem Schnittlauch und Pfeffer und einem Beilagen Salat serviert.
Kartoffelklöße

18,60 Euro

polnische Art mit Pfifferlinge in cremiger soße und einem knackiges Gemischte Saisongemüse.
Hausgemachten Nudeln

17,20 Euro

in Chili – Knoblauch mit verschiedene Gemüse. Das ganze garniert aromatischen gehobelten Parmesanspänen. Dazu wird ein Beilagen Salat serviert.

Als Einlage gibt es frische Black Tiger Garnelen. 3 Stück + 8,20 Euro

Wiener Schnitzel Original

24,50 Euro

aus zartem Kalbfleisch aus der Oberschale mit Preiselbeeren, dazu Pommes Frites.
Allgäuer-Berg-Schnitzel

19,80 Euro

vom heimischen Schwein, gefüllt mit Bergkäse und Schinken, dazu hausgemachten Spätzle mit Bratensoße, Preiselbeeren und einem Beilagen-Salat.
Rib-Eye-Steak

34,20 Euro

gegrillte gewürztes Fleisch mit Kräuterbutter. Dazu reichen wir Ihnen unsere Knusprige Süßkartoffel-Pommes und Salat mit Cocktailtomaten, Radieschen und Granatapfel.
Maishähnchenbrust

25,80 Euro

knusprig gebraten mit hausgemachten polnischen Kartoffelklößen, dazu einer Pfifferling - Sahnesoße und Bratensoße.
Ochsenbäckchen

26,50 Euro

in Rotwein lange geschmort, besonders zart und vollmundig im Geschmack. Dazu Gemüse mit hausgemachte Spätzle und kräftiger dunkler Soße.
Zwiebelrostbraten

31,90 Euro

mit Röstzwiebeln. Dazu servieren wir Käsespätzle und Bratensauce.

Nussknacker

7,90 Euro

mit sahnigem aromatischem Walnusseis, Eierlikör und Sahne.
Crème Brûlée

9,80 Euro

mit echter Vanilleschote auf einem Erdbeerragout mit Mandeln. Dazu eine Kugel Rahmeis.
Herrenverführung

5,80 Euro

mit einer Kugel Vanille Eis auf heißem Espresso, irischem Whiskey und einer Prise gemahlenem Pfeffer.
Unser hausgemachtes Bananen – Eis

8,20 Euro

dazu Bananen Ragout, Mango-Maracuja-Soße und Sprühsahne.
Panna Cotta

8,90 Euro

mit Kirschen – Honig Ragout und geröstete Sonnenblumenkerne.

Frauenzeller Wurstsalat

10,20 Euro

aus Schüblingen mit Bergkäse, selbst eingelegten Honig Gewürzgurken und milden roten Zwiebelchen mit einer Garnitur Limburger Käse und duftendem Bauernbrot
Schnitzel Wiener Art

14,50 Euro

vom schwäbischen Landschwein in der Pfanne gebraten mit Pommes frites.
Kuttelsuppe auf polnische Art

7,30 Euro

mit Rindfleisch und Gemüse. Dazu Brot

Liebe Gäste! Wir legen eine kurze Pause ein, vom 27.05.2020 bis 02.06.2020. Liebe Grüße, Joanna & Michal

Herzlich Willkommen!

Jeden Sonntag frisch gebackene Bauernente – 18,50 Euro Nur mit Reservierung

Halbe bayerische Bauernente. Dazu servieren wir unsere selbstgemachten Kartoffelklößen und Apfel-Blaukraut, an einer feinen Orangenbraten-Soße.

Heilig Abend, 1. & 2. Weihnachtsfeiertag

Menü ‘TO GO’

Suppen

Rinderkraftbrühe

7,20 Euro

sanft gekocht aus magerem Tafelspitz und frischem Wurzelgemüse mit Einlagen aus Brätspätzle, Flädle und feinen Gemüsestreifchen.

Pfifferling – Rahm – Suppe

8,90 Euro

mit Frischer Dill und Obazda Brot Stick.

Vorspeisen

Carpaccio

14,50 Euro

vom Allgäuer Weiderind mit mildem Olivenöl. Dazu gibt es im Essig Sud und Senfkörner marinierte Pilze und gehobelte Käsespäne als Geschmacksabrundung.

Ziegenkäse

12,90 Euro

in Schinken gewickelt und kurz im Grill duftend gebacken. Dazu süsslich herbe Preiselbeeren, Kultur-Birne und ein Salatbett mit unserem Hausdressing.

Vitello Tonnato

14,20 Euro

lang geschmortes Kalbsrücken in Sous – vide, mit einer Kalte Thunfisch - Joghurt – Soße, dazu Radieschen, Riesenkapern, Nüsse und Geröstete Rapskörner.

Mozzarella di Bufala

13,90 Euro

mit Tomaten, Basilikum – Pesto, Wassermelone und Olivenöl.

Salate

Beilagen Salat

6,80 Euro

mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Nüssen auf einem speziell kreierten Hausdressing aus Balsamicoessig, Olivenöl und süßem Senf.

Ziegenkäsesalat

17,80 Euro

lauwarm in einer Sesamkruste paniert, an einer feinen Honig-Senf-Soße und Preiselbeeren auf saisonalen Salatvariationen.

A´la Cesarsalat

16,90 Euro

mit Putenbrust, Tomaten, Gurken und Nüssen auf saisonalen Salatvariationen, mit hausgemachten Kräuter Croutons, gehobeltem Parmesan und Caesar Dressing.

Vegetarisches

Käsespätzle

14,80 Euro

aus vier speziell abgestimmten würzigen Hartkäsesorten mit Röstzwiebeln, frischem Schnittlauch und Pfeffer und einem Beilagen Salat serviert.

Kartoffelklöße

18,60 Euro

polnische Art mit Pfifferlinge in cremiger soße und einem knackiges Gemischte Saisongemüse.

Hausgemachten Nudeln

17,20 Euro

in Chili – Knoblauch mit verschiedene Gemüse. Das ganze garniert aromatischen gehobelten Parmesanspänen. Dazu wird ein Beilagen Salat serviert.

Fisch

Zanderfilet

33,20 Euro

mit einer Portion frischer Weißer Spargel, dazu Salzkartoffeln, Kräuterflädle und der leckeren handgeschlagenen Soße Hollandaise.

Doradenfilet

27,80 Euro

kross gebraten mit Tagliatelle. Dazu gebratene Gemüse mit Bärlauchpesto und Parmesan.

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel Original

24,50 Euro

aus zartem Kalbfleisch aus der Oberschale mit Preiselbeeren, dazu Pommes Frites.

Allgäuer-Berg-Schnitzel

19,80 Euro

vom heimischen Schwein, gefüllt mit Bergkäse und Schinken, dazu hausgemachten Spätzle mit Bratensoße, Preiselbeeren und einem Beilagen-Salat.

Rib-Eye-Steak

34,20 Euro

gegrillte gewürztes Fleisch mit Kräuterbutter. Dazu reichen wir Ihnen unsere Knusprige Süßkartoffel-Pommes und Salat mit Cocktailtomaten, Radieschen und Granatapfel.

Maishähnchenbrust

25,80 Euro

knusprig gebraten mit hausgemachten polnischen Kartoffelklößen, dazu einer Pfifferling - Sahnesoße und Bratensoße.

Ochsenbäckchen

26,50 Euro

in Rotwein lange geschmort, besonders zart und vollmundig im Geschmack. Dazu Gemüse mit hausgemachte Spätzle und kräftiger dunkler Soße.

Zwiebelrostbraten

31,90 Euro

mit Röstzwiebeln. Dazu servieren wir Käsespätzle und Bratensauce.

Dessert

Nussknacker

7,90 Euro

mit sahnigem aromatischem Walnusseis, Eierlikör und Sahne.

Crème Brûlée

9,80 Euro

mit echter Vanilleschote auf einem Erdbeerragout mit Mandeln. Dazu eine Kugel Rahmeis.

Herrenverführung

Jeden Sonntag frisch gebackene Bauernente – 18,50 Euro
Nur mit Reservierung

SONNTAG VON 10:00 UHR BIS 14:00 UHR
UND VON 17:00 UHR BIS 22:00 UHR