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Herzlich Willkommen!

All unsere Gäste begrüßen wir in unserer Dorfwirtschaft „Zur Traube“ und wünschen Ihnen schöne Stunden in geselliger Runde. Mit unseren abwechslungsreichen Gerichten wollen wir sie kulinarisch verwöhnen. Unsere heimischen Lieferanten (Allgäu, Schwaben, Bodensee) liefern uns regionale Produkte, die unseren hohen Qualitätsanforderungen entsprechen.

Wir bereiten die Speisen immer frisch für Sie zu, daher lassen sich kurze Wartezeiten manchmal nicht vermeiden. Sollte es Ihnen gefallen haben, dürfen Sie uns gerne weiter empfehlen. Wir freuen uns, Sie bald wieder als unseren Gast begrüßen zu dürfen.

Suppen

  • Rinderkraftbrühe
    6,80 Euro
    sanft gekocht aus magerem Tafelspitz und frischem Wurzelgemüse mit Einlagen aus Brätspätzle, Flädle und feinen Gemüsestreifchen.
  • Käsesuppe
    7,90 Euro
    mit Croutons und Trüffelöl auf der Basis einer leichten Kartoffelsuppe und Wurzelgemüse. Hergestellt und abgerundet mit Viererlei würzigen Käsesorten.
  • Französische Zwiebelsuppe
    7,20 Euro
    mit Weißwein und einer Brotkruste mit würzigem Käse überbacken.

Vorspeisen

  • Carpaccio
    12,90 Euro
    vom Allgäuer Weiderind mit mildem Olivenöl. Dazu gibt es im Essig Sud und Senfkörner marinierte Pilze und gehobelte Käsespäne als Geschmacksabrundung.
  • Ziegenkäse
    10,80 Euro
    im Ofen karamellisiert mit Geröstete Nüsse in Blütenhonig, dazu Himbeerdressing
  • Vitello Tonnato
    11,80 Euro
    dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch, mit einer Thunfischsauce und Kapern.
  • Matjesfilet
    9,80 Euro
    auf Marinierte Kohlrabi mit Kräuterschmand, kaltgepresst Rapsöl und Dill.

Salate

  • Beilagen Salat
    6,50 Euro
    mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Nüssen auf einem speziell kreierten Hausdressing aus Balsamicoessig, Olivenöl und süßem Senf.
  • Ziegenkäsesalat
    15,80 Euro
    lauwarm in einer Sesamkruste paniert, an einer feinen Honig-Senf-Soße und Preiselbeeren auf saisonalen Salatvariationen.
  • A´la Cesarsalat
    14,90 Euro
    mit Putenbrust, Tomaten, Gurken und Nüssen auf saisonalen Salatvariationen, mit hausgemachten Kräuter Croutons, gehobeltem Parmesan und Caesar Dressing.

Vegetarisches

  • Käsespätzle
    13,90 Euro
    aus vier speziell abgestimmten würzigen Hartkäsesorten mit Röstzwiebeln, frischem Schnittlauch und Pfeffer und einem Beilagen Salat serviert.
  • Krautkrapfen
    14,20 Euro
    mit selbstgemachten Nudelteig, gefüllt mit gebratenem Sauerkraut und Kümmel und garniert mit Röstzwiebeln und Salatvariationen umrundet.
  • Hausgemachten Kartoffelklöße
    15,90 Euro
    mit saisonalem Buttergemüse und einer Kürbissoße. Das ganze garniert aromatischen gehobelten Parmesanspänen.

Fisch

  • Zanderfilet
    26,90 Euro
    in Nusspanade, mit Gemüse und Kartoffeln, dazu Merrettichsoße.

Hauptgerichte

  • Allgäuer-Berg-Schnitzel
    17,80 Euro
    vom heimischen Schwein, gefüllt mit Bergkäse und Schinken, dazu hausgemachten Spätzle mit Bratensoße, Preiselbeeren und einem Beilagen-Salat.
  • Wiener Schnitzel original
    23,50 Euro
    aus zartem Kalbfleisch aus der Oberschale mit Preiselbeeren, dazu Pommes Frites.
  • Rehgulasch
    22,50 Euro
    an einer kräftigen dunklen Soße zart gegart mit hausgemachtem Apfel – Blaukraut und Nuss-Spätzle, dazu einer Weißweinbirne mit Preiselbeeren.
  • Entenbrust
    24,80 Euro
    rosa gebraten mit Honig glasiert auf einem Selleriepüree mit Mandel - Butter - Broccoli, dazu Schupfnudel, Orangensoße und Preiselbeeren.
  • Zwiebelrostbraten
    29,20 Euro
    mit Röstzwiebeln. Dazu servieren wir Käsespätzle und Bratensauce.
  • Ochsenbäckchen
    23,80 Euro
    in Rotwein lange geschmort, besonders zart und vollmundig im Geschmack. Dazu Gemüse mit hausgemachte Spätzle und kräftiger dunkler Soße.

Dessert

  • Mousse au chocolat
    8,50 Euro
    auf einer fruchtigen Himbeer Sekt Soße und Mandeln in Honig.
  • Nussknacker
    6,20 Euro
    mit sahnigem aromatischem Walnusseis, Eierlikör und Sahne.
  • Herrenverführung
    4,80 Euro
    mit einer Kugel Vanille Eis auf heißem Espresso, irischem Whiskey und einer Prise gemahlenem Pfeffer.
  • Unser hausgemachtes Bananen – Eis
    7,20 Euro
    dazu Bananen Ragout, Mango-Maracuja-Soße und Sprühsahne.
  • Nougat Crème Brûlée
    9,20 Euro
    mit cookies krokant. Dazu eine Kugel Vanilleeis und Mandarine.