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Herzlich Willkommen!

All unsere Gäste begrüßen wir in unserer Dorfwirtschaft „Zur Traube“ und wünschen Ihnen schöne Stunden in geselliger Runde. Mit unseren abwechslungsreichen Gerichten wollen wir sie kulinarisch verwöhnen. Unsere heimischen Lieferanten (Allgäu, Schwaben, Bodensee) liefern uns regionale Produkte, die unseren hohen Qualitätsanforderungen entsprechen.

Wir bereiten die Speisen immer frisch für Sie zu, daher lassen sich kurze Wartezeiten manchmal nicht vermeiden. Sollte es Ihnen gefallen haben, dürfen Sie uns gerne weiter empfehlen. Wir freuen uns, Sie bald wieder als unseren Gast begrüßen zu dürfen.

Suppen

  • Rinderkraftbrühe
    7,60 Euro
    sanft gekocht aus magerem Tafelspitz und frischem Wurzelgemüse mit Einlagen aus Brätspätzle, Flädle und feinen Gemüsestreifchen.
  • Thailändische Suppe
    7,90 Euro
    Aromatische Suppe auf Kokosmilchbasis mit einem Hauch Zitronengras, Ingwer, gelber Currypaste, Gemüse und Koriander. Exotisch, wärmend und voller Geschmack.
    Als Einlage gibt es frische Black Tiger Garnelen. 3 Stück + 8,20 Euro

Vorspeisen

  • Carpaccio
    14,50 Euro
    vom Allgäuer Weiderind mit mildem Olivenöl. Dazu gibt es im Essig Sud und Senfkörner marinierte Pilze und gehobelte Käsespäne als Geschmacksabrundung.
  • Vitello Tonnato
    14,20 Euro
    lang geschmortes Kalbsrücken in Sous – vide, mit einer Kalte Thunfisch - Joghurt – Soße, dazu Radieschen, Riesenkapern, Nüsse und Geröstete Rapskörner.
  • Mozzarella di Bufala
    13,90 Euro
    zarte, cremige Burrata trifft auf saftige Kirschtomaten und süße Wassermelone – verfeinert mit einem frischen Kräuterpesto. Eine leichte, erfrischende Sommerkomposition, in der sich Fruchtsüße, cremiger Käse und aromatische Kräuter perfekt ergänzen.

Salate

  • Beilagen Salat
    7,20 Euro
    mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Nüssen auf einem speziell kreierten Hausdressing aus Balsamicoessig, Olivenöl und süßem Senf.
  • Ziegenkäsesalat
    18,20 Euro
    lauwarm in einer Sesamkruste paniert, an einer feinen Honig-Senf-Soße und Preiselbeeren auf saisonalen Salatvariationen.
  • Garnelensalat
    22,80 Euro
    gebraten mit Knoblauch, Chili und frischen Kräutern, serviert auf knackigem Gemüse – abgerundet mit einem leichten Joghurt-Knoblauch- Dressing. Eine sommerliche Kombination aus Schärfe und Frische – leicht, würzig und aromatisch.

Vegetarisches

  • Käsespätzle
    14,80 Euro
    aus vier speziell abgestimmten würzigen Hartkäsesorten mit Röstzwiebeln, frischem Schnittlauch und Pfeffer und einem Beilagen Salat serviert.
  • Kartoffelklöße
    21,20 Euro
    Goldgelbe schlesische Klöße treffen auf buntes, gegrilltes Gemüse und eine cremige Sauce aus frischen Pfifferlingen. Eine gelungene Kombination aus traditioneller Küche und saisonaler Leichtigkeit – schlicht, bodenständig und voller Geschmack.

Fisch

  • Doradenfilet
    33,20 Euro
    Knusprig gebratenes Filet von der Dorade auf einem Bett aus zartem Spargelgemüse, serviert mit Kartoffeln, einem feinen Zitronensößchen und aromatischem Bärlauchpesto.

Hauptgerichte

  • Allgäuer-Berg-Schnitzel
    21,80 Euro
    vom heimischen Schwein, gefüllt mit Bergkäse und Schinken, dazu hausgemachten Spätzle mit Bratensoße, Preiselbeeren und einem Beilagen-Salat.
  • Wiener Schnitzel original
    27,50 Euro
    aus zartem Kalbfleisch aus der Oberschale mit Preiselbeeren, dazu Pommes Frites.
  • Putenbrust
    26,80 Euro
    knusprig gebraten mit hausgemachten polnischen Kartoffelklößen, dazu einer Pfifferling - Sahnesoße und Bratensoße.
  • Zwiebelrostbraten
    33,90 Euro
    mit hausgemachte Röstzwiebeln und Bärlauchpesto. Dazu servieren wir Käsespätzle und Bratensauce.
  • Ochsenbäckchen
    27,50 Euro
    in Rotwein lange geschmort, besonders zart und vollmundig im Geschmack. Dazu Gemüse mit hausgemachte Spätzle und kräftiger dunkler Soße.
  • Rib Eye Steak „ Surf & Turf ”
    49,20 Euro
    Ein saftiges Steak vom gereiften Rinderribeye (ca. 350 g), serviert mit aromatischen Garnelen in Kräuterbutter. Dazu gegrillter Maiskolben, goldbraune junge Ofenkartoffeln und ein frischer Salat – ein vollwertiges Gericht für Liebhaber kräftiger Sommerküche.

Dessert

  • Nussknacker
    7,90 Euro
    Zwei Kugeln Walnusseis, serviert mit frischer Schlagsahne, feinem Eierlikör und knackigen Walnüssen. Ein cremig-nussiges Dessert mit einem Hauch Likör – einfach, klassisch und unwiderstehlich.
  • Crème Brûlée
    9,80 Euro
    Klassische, knusprige Crème brûlée serviert mit Pfirsich, verfeinert mit einem Hauch Zitronenthymian und zartem Honig. Eine sommerliche Komposition aus cremig, fruchtig und karamellig – vertraut und doch überraschend frisch. Dazu eine Kugel Rahmeis.
  • Unser hausgemachtes Bananen – Eis
    8,20 Euro
    dazu bananen ragout, Mango-Maracuja-Soße und Sprühsahne.
  • Hausgemachtes Tiramisu mit Kirschen
    8,90 Euro
    Ein klassisches, cremiges Tiramisu – liebevoll hausgemacht – serviert mit aromatischen Kirschen in Honig und knackig gerösteten Sonnenblumenkernen. Eine raffinierte Kombination aus süß, fruchtig und nussig – vertraut und doch überraschend anders.

Brotzeitleckereien

  • Frauenzeller Wurstsalat
    12,50 Euro
    aus Schüblingen mit Bergkäse, selbst eingelegten Honig Gewürzgurken und milden roten Zwiebelchen mit einer Garnitur Limburger Käse und duftendem Bauernbrot.
  • Schnitzel Wiener Art
    15,50 Euro
    vom schwäbischen Landschwein in der Pfanne gebraten mit Pommes frites.
  • Kuttelsuppe auf polnische Art
    8,90 Euro
    mit Rindfleisch und Gemüse. Dazu Brot.